이나니와 우동 건면

일본 장인 누들 · 이나니와 우동 · 손으로 뽑은 · 부드러운 식감

4일간 손으로 뽑아낸 일본 3대 우동 중 하나,
특별히 부드럽고 쫄깃한 면발과 탄력 있는 세련된 식감.

이나니와 우동은 단시간에 만들어지지 않습니다. 전통적인 과정은 4일 동안 반죽을 반복적으로 손으로 늘리는 고된 기술을 포함하며, 이는 다른 어떤 면과도 다른 면을 만들어냅니다: 표면은 매끄럽고 부드러우며, 중심은 단단하고 쫄깃하며, 일반 우동의 두껍고 전분질의 씹는 맛과는 확연히 구별되는 세련된 섬세함을 가지고 있습니다. 일본 3대 우동 품종 중 하나로 인정받는 이 건면은 3분 만에 완벽하게 익으면서도 수제 원조의 완전한 특징을 그대로 담고 있습니다.

좋아할 수밖에 없는 이유

• ✦4일간의 수타 공정, 4일 동안 반복되는 수타 공정은 탁월한 품질의 글루텐 네트워크를 형성하여 이나니와를 독특하게 만드는 매끄럽고 탄력 있는 식감을 선사합니다.
• ✦부드럽고 세련된 식감, 일반 우동보다 훨씬 얇고 부드러우며, 무겁거나 텁텁해지지 않으면서 소스와 국물을 잘 잡아주는 표면 마감 처리.
• ✦3분 조리 시간, 장인 우동의 모든 기술과 복잡성을 3분 조리의 실용적인 편리함과 결합. 10분 이내에 고급스러운 저녁 식사를 완성할 수 있습니다.
• ✦따뜻하게 또는 차갑게 즐기는 다용도성, 풍부하고 뜨거운 국물에 넣거나 차가운 쯔유 소스와 신선한 김과 함께 자루 우동으로 차갑게 먹어도 똑같이 훌륭합니다.

즐기는 방법

• ✦뜨거운 국물 우동, 부드러운 다시마 또는 곤부 육수에 끓여 부드러운 두부, 얇게 썬 파, 반숙 계란을 얹어 간단하지만 깊은 만족감을 주는 한 그릇을 즐겨보세요.
• ✦차가운 자루 스타일, 삶아서 차가운 물에 헹궈 부드럽게 한 다음, 얼음 위에 차가운 멘쯔유 소스, 간 무, 와사비를 곁들여 내세요.
• ✦한국식 국물과 함께, 순한 된장찌개나 순두부찌개에 넣어 색다른 편안한 한 그릇을 즐겨보세요. 면의 섬세한 식감과 매우 잘 어울립니다.

🌡️ 보관: 상온 보관 및 배송. 냉장 보관 불필요.