호주와규 덴버 스테이크

호주 와규 · 덴버 컷 · BMS 8/9 스테이크

호주 와규 덴버 스테이크, 8oz,
목과 립아이 사이에 숨겨진 엘리트 0.5%

덴버 스테이크는 소의 목과 립아이 사이에 숨겨져 있으며, 보기 드문 작은 근육 부위입니다. 동물 전체에서 가장 풍미 있고 부드러운 근육 중 하나로 알려진 덴버는 거의 레이스 같은 마블링 구조를 가지고 있어 시각적으로나 접시 위에서 돋보입니다. 최고급 호주 와규 생산에서 BMS 8-9+ 등급을 받은 이 8oz 컷은 작고, 매우 풍부하며, 고열로 굽기에 탁월한 특별한 품목입니다.

이 제품을 좋아할 이유

• ✦ 모든 호주 와규 생산량 중 상위 0.5%에서 공급된 BMS 8-9+ 등급
• ✦ 덴버 근육 구조, 레이스 같은 마블링과 벨벳 같은 입안 가득한 식감, 강렬하고 오래 지속되는 감칠맛
• ✦ 버터 같은 지방 연출, 높은 지방 함량이 팬에서 익으면서 고기 내부를 촉촉하게 유지하여 풍부하고 고소한 맛을 선사합니다.
• ✦ 8oz 개별 포션, 혼자 즐기는 호화로운 식사나 나눠 먹는 시식용 애피타이저로 완벽합니다.

즐기는 방법

• ✦ 무쇠 팬 시어링, 고온에서 최소한의 양념(천일염만)으로 BMS 8-9 마블링이 돋보이게 합니다.
• ✦ 얇게 썰어 애피타이저로, 신선한 와사비나 트러플 오일을 살짝 뿌려 접시에 얇게 썰어 올립니다.
• ✦ 코리안 BBQ 스타일, 숯불에 구워 지방이 녹아 향긋할 때 바로 먹습니다.

해동 방법

📦 배송 안내: 이 제품은 익일 항공편으로 냉동 배송됩니다. 신선도 유지를 위해 월요일부터 수요일까지 주문이 처리됩니다. 목요일 또는 금요일에 주문하면 다음 주로 배송될 수 있습니다. 이는 주말 지연으로 인해 제품 품질이 저하될 위험이 있기 때문입니다.