A5 일본 와규 살치살 프리미엄 0.4LB

A5 일본 와규 · 살치살(자부톤) · 프리미엄 컷

A5 일본 와규 살치살 프리미엄 0.4lb,
스테이크용으로 정갈하게 손질한 자부톤

프리미엄 컷은 일본에서 자부톤(Zabuton)으로 불리는 살치살을 가장자리까지 두께가 일정한 깔끔한 모양으로 손질한 제품입니다. 모양이 고르기 때문에 고르게 구워지고 썰었을 때도 균일하고 보기 좋아, 스테이크 디너나 특별한 한 접시를 원할 때 선택하기 좋습니다. 자부톤 특유의 섬세한 레이스 같은 마블링, 버터처럼 부드러운 식감, 어떤 등심 부위에도 뒤지지 않는 깊은 소고기 맛을 그대로 느낄 수 있습니다. 흑모와규(Kuroge Washu) A5 등급 0.4lb.

왜 좋아할까요

• ✦ A5 일본 와규, 일본 식육격부협회(JMGA)가 부여하는 최고 등급
• ✦ 프리미엄 손질 컷, 모양과 두께가 일정해 고르게 구워지고 깔끔하게 썰립니다
• ✦ 자부톤 특유의 마블링, 고르게 퍼진 섬세한 마블링으로 부드럽고 버터 같은 식감과 진한 감칠맛
• ✦ 보기에도 훌륭한 구성, 특별한 저녁의 메인 요리나 선물용으로 손색없는 제품

A5 등급이란?

즐기는 방법

• ✦ 스테이크, 팬이나 그릴에서 중강불로 레어는 면당 약 2분(2분 레스팅), 미디엄 레어는 면당 3~4분(4분 레스팅) 굽습니다
• ✦ 슬라이스 테이스팅 플레이트, 레스팅 후 결 반대로 썰어 플레이크 소금과 생와사비를 곁들이세요
• ✦ 프리미엄 야키니쿠, 두툼하게 썰어 짧게 굽고, 첫 면에 열을 더 주며 두 번만 뒤집으세요

해동 방법

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