광어 지느러미 - 엔가와 2+2 구성

광어 지느러미살 · 엔가와 · 사시미용 · 2+2 증정 세트

2팩 구매하면 2팩 더,
귀한 엔가와를 총 4팩으로

광어의 지느러미 근육 부위인 엔가와는 오마카세에서 특히 귀하게 다뤄지는 특수 부위 중 하나입니다. 천연 지방과 콜라겐이 풍부해 탱글하면서도 살짝 오독한 식감이 살아 있고, 씹을수록 고소하고 진한 감칠맛을 느낄 수 있어요. 이번 세트는 200g씩 총 4팩으로 구성했으며, 손질 후 빠르게 냉동해 엔가와 특유의 식감과 풍미를 최대한 살렸습니다.

이 제품이 특별한 이유

• ✦한 마리에서 소량만 나오는 귀한 부위, 광어 한 마리에서도 얻을 수 있는 양이 적어 일반적으로 쉽게 만나기 어려운 프리미엄 특수 부위입니다.
• ✦탱글하고 오독한 독특한 식감, 콜라겐과 천연 지방이 풍부해 쫀득하면서도 살짝 아삭한 듯한 엔가와 특유의 식감을 즐길 수 있습니다.
• ✦냉동실에 넉넉하게 4팩, 사시미가 생각날 때마다 한 팩씩 꺼내 즐길 수 있도록 넉넉하게 준비했습니다.

이렇게 즐겨보세요

• ✦클래식 사시미, 차갑게 준비한 엔가와에 좋은 간장과 생와사비를 곁들여 가장 기본적인 맛을 즐겨보세요.
• ✦아부리 엔가와, 표면을 토치로 살짝 그을리면 지방이 녹아 나오면서 고소함과 불향이 더욱 진해집니다.
• ✦프리미엄 엔가와 초밥, 간을 맞춘 초밥용 밥 위에 엔가와를 올리면 집에서도 오마카세 못지않은 한 점을 즐길 수 있습니다.

해동 방법

📦 배송 안내: 본 상품은 신선도 유지를 위해 냉동 상태로 Next Day Air를 통해 배송됩니다. 월요일부터 수요일까지 출고되며, 목요일 또는 금요일에 주문하신 경우 주말 배송 지연으로 인한 품질 저하를 방지하기 위해 다음 주에 출고될 수 있습니다.