츄토로

참다랑어 · 사시미용 · 중뱃살

미식가들을 위한 선택,
풍부한 마블링과 깔끔한 마무리

주도로(Chutoro)는 살코기 아카미(akami)와 지방이 많은 오도로(otoro)의 중간에 위치하여 참다랑어 뱃살 중 가장 섬세한 부위입니다. 입 안에서 녹아내릴 정도의 충분한 마블링을 가지고 있으면서도 참치의 깊은 살코기 본연의 맛을 유지하여, 한 조각 한 조각마다 풍부함과 깊이를 동시에 선사합니다. 한국의 HACCP 인증 시설에서 가공되었으며, 최상의 신선도를 위해 진공 포장되었습니다. 팩당 10oz (0.63 lbs).

사랑할 수 밖에 없는 이유

• ✦ 중뱃살의 균형, 많은 참치 애호가들이 다른 어떤 부위보다 선호하는 지방과 살코기의 완벽한 조화
• ✦ 부드러운 식감과 깔끔하고 우아한 마무리, 오도로처럼 무겁지 않으면서도 살코기 참치보다 훨씬 풍부한 맛
• ✦ HACCP 인증 가공과 첨단 급속 냉동 기술로 최상의 품질의 천연 오일과 색상 유지
• ✦ 진공 포장으로 냉동 손상 방지, 개봉 전까지 선명한 붉은색 유지

주도로 vs 오도로

가장 맛있게 즐기는 법

• ✦ 사시미, 두툼하게 썰어 차갑게 식힌 후 고급 간장과 신선한 와사비와 함께
• ✦ 니기리, 간을 한 초밥 위에 올려 오마카세 수준의 한 입을 집에서 즐기세요
• ✦ 아부리 (토치 구이), 불에 살짝 그을려 마블링을 카라멜화하여 스모키하고 고소한 맛을 더합니다

해동 방법

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