네기토로

눈다랑어 · 다진 · 스시용

완벽하게 다진 프리미엄 눈다랑어,
부드럽고, 고소하며, 레스토랑급

네기도로는 참치의 뱃살과 목살을 긁어내어 만듭니다. 이 부위는 지방 함량이 높고 벨벳처럼 부드러운 식감으로 셰프들이 높이 평가합니다. 저희 제품은 일반 황다랑어보다 지방 함량이 훨씬 높은 눈다랑어로 만들어져 더욱 풍부하고 크리미한 맛과 깊은 감칠맛을 선사합니다. 팩당 500g이며, 최상의 신선도를 위해 급랭했습니다.

좋아할 수밖에 없는 이유

• ✦ 일반 황다랑어보다 자연 지방 함량이 높은 눈다랑어로, 훨씬 풍부하고 부드러운 맛을 선사합니다.
• ✦ 덮밥, 손말이, 니기리 토핑에 이상적인 크리미하고 입안에서 살살 녹는 식감
• ✦ 넉넉한 가족 식사나 일주일 내내 여러 번 식사하기에 충분한 팩당 500g
• ✦ 색깔, 수분, 섬세한 지방 조직을 보존하기 위해 초저온으로 급랭

즐기는 방법

• ✦ 파, 김채, 약간의 와사비를 곁들인 양념 스시 밥 위에 넉넉히 올려 네기도로동
• ✦ 오이와 아보카도를 넣어 신선한 김으로 감싼 손말이 (테마키)로 재미있고 간편한 저녁 식사
• ✦ 약간의 스리라차와 참기름을 섞어 고전적인 롤을 고급스럽고 고소하게 재해석한 매운 참치 스타일
• ✦ 고급스러운 파티 스타터로 바삭한 라이스 케이크나 크래커 위에 얹어 카나페

해동 방법

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