항정살

항정살 · 두툼한 두께 · 손질 완료 · 1.0 lbs

손질된 항정살,
바삭하고 육즙 가득한, 숨겨진 한식 바비큐의 보석

항정살은 종종 한국식 바비큐의 숨겨진 보석으로 불립니다. 돼지의 뺨과 목 부위에 위치하며, 끊임없이 움직이는 근육이라 다른 돼지고기 부위에서는 찾아볼 수 없는 특유의 바삭함을 지닌 조밀하고 마블링이 풍부한 질감을 가지고 있습니다. 이 1.0 lbs 팩은 지방과 살코기의 균형을 맞추기 위해 전문적으로 손질되었으며, 그릴에서 황금빛 바삭한 겉면을 만들면서도 속은 촉촉함을 유지할 수 있도록 최적의 두께로 잘랐습니다.

• ✦특유의 바삭한 식감, 항정살 근육은 본래 단단하여 삼겹살에서는 느낄 수 없는 만족스러운 식감을 선사합니다
• ✦풍부한 마블링, 구울 때 고기를 재워 촉촉함을 유지하는 지방
• ✦전문적으로 손질된 균형, 불필요한 과도한 지방을 제거하여 낭비가 아닌 고기 값만 지불합니다
• ✦1.0 lbs 팩, 2~3인용 바비큐 나이트에 적합합니다

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